|
EL DOMINI VINÍCOLA IDEAL:
Quan el paissatge, el clima, la terra, la tradició, la cultura i la gent viuen a la vinya el Domini Vitivinícola es converteix en un paradís. Els vins de Marimar estate transmeten aquestos valors patrimoni de la humanitat als que la familia Torres s´ha dedicat com un impuls espiritual històric.
Joan C. Martín
|
LOCATION:
Nestled in the rolling hills of western Sonoma County, the Russian River/Green Valley appellation is a perfect microclimate for growing Chardonnay and Pinot Noir. Only 10 miles from the Pacific Ocean and 50 miles north of San Francisco, the site is influenced by the sea's cooling breezes and drifting fog.
That is why Marimar Torres selected this privileged location to "export" the Torres family legacy of fine wines to California.
LOCALITZACIÓ
Situada a les colines occidentals del comtat de Sonoma, les denominacions Russian River Valley i Sonoma Coast són uns microclímes perfectes per al cultiu de la Chardonay y del Pinot Noir. L´oceà Pacífic, a tan sols 16 y 10 Km excerceix la seva influèmcia amb les brises fresques y boires marines.
Es per això que Marimar Torres va escollir aquest lloc privilegiat, 80 Km al nord de San Francisco, per transmetre a California el legat de la familia Torres: L´Elaboració de grans vins.
| |
|
THE DON MIGUEL VINEYARD
Marimar came to live in California in 1975. After two years of searching, she acquired the land and began planting the vineyard in 1986. Today there are 30 acres planted with Chardonnay and 30 with Pinot Noir. The wines are made entirely from estate-grown grapes.
Named in honor of the late patriarch of the family, the vineyard is unique in California because it is totally European in style. The vines are trained very close to the ground on an open vertical trellis, following the slope of an east-facing hillside; the rootstocks are phylloxera resistant; and the planting density is 2000 vines per acre, four times more than is traditional in California. Such high density promotes root competition and diminishes vigor, naturally reducing the output per vine.
|
|
EL VINYET DON MIGUEL
Marimar va anar a viure a California en 1975 y va començar a plantar el vinyet Don Miguel en 1986. Actualment hi han 15 hectàrees plantades amb Chardonnay y altres 15 amb Pinot Noir. Els vins s´elaboren unicament amb els raïms del pago.
El vinyet, que porta el nom del del que fou patriarca de la familia, és únic en California , ja que la viticultura és totalment Europea.
El marc de plantació és de 5.000 ceps per hectàrea (més de quatre cops la densitat tradicional de California), els ceps estan conduïdes en un empalat vertical amb el cordó o braç principal molt a prop del terra, i els portaingerts són resistents a la filoxera.
|
|
A CATALAN FARMHOUSE-WINERY
Built in 1992 with a capacity of 15,000 cases, the winery sits on a hill surrounded by vines. The production wing is outfitted with carefully selected equipment, to allow the control essential to producing a wine based on minimal handling.
Its three barrel rooms with independent temperature and humidity controls provide flexibility to experiment with various vinification techniques, in order to best express the fruit's character.
UNA MASIA CATALANA
El celler construit en 1992 amb una cpacitat de 15.000 capses, està situada sobre una colina rodejada de la vinya. La nau de producció està dotada del millor equip que permet elaborar vun vi amb la mínima manipulació.
Les tres naus de botes, provistes de controls independents de temperatura i humitat facil·liten la experimentació amb diferents tècniques de vinificació, a fi d´expressar millor el caràcter varietal dels raïms.
|
THE WINES
"Our Chardonnays and Pinot Noirs appeal to the small segment of consumers who enjoy having the finest.
We pride ourselves in producing food-friendly wines; fine restaurateurs, dedicated retailers and wine collectors are our best supporters.
From our first release, we have developed a faithful following of quality-conscious wine shops, restaurants and consumers. More than the first sale, we care about the second and about the long-term relationship with our customers, who we like to think of as our friends".
MARIMAR ESTATE VINEYARDS
ELS VINS
"Els nostres Chardonnays i Pinot Noirs atrauen al reduït sector de consumidors que busquen el millor.
stem ben orgullosos d´elaborar vins que harmonitzen bé amb el menjar; el millor suport prové dels bons restaurants, tendes especialitzades i col·leccionistes de vins.
Des de la primera collita hem buscat la lleialtat d´un grup incondicional interessat en la qualitat. Més que ela primera comanda ens importa la segona i la relació a llarg plaç amb els nostres clients, al que ens agrada considerar els nostres amics".
MARIMAR ESTATE VINEYARDS.
| |
|
