| MEDALLA D'OR PER AL FONDILLON SOLERA 1948 DE PRIMITIVO QUILES |
" Estimats amics,
El Fondillon Solera de Primitivo Quiles ha estat premiat amb la Medalla d’Or en l'edició de 2010 del Berliner Wein Trophy, un dels certàmens més prestigiosos del mòn i que està patrocinat per l’Organització Internacional de la Vinya i el Vi, la Unió Europea i el Senat de Berlin.
Aquest reconeixement, sumat als anteriors i a les altes puntuacións a les guies de vi de prestigi, com els 93 punts del nostre Fondillon a The Wine Advocate de Robert Parker, ens serveixen de motivació per a impulsar-nos encara més en la nostra aposta per la capacitat de la nostra terra per a seguir produint vins de la màxima qualitat.
Gracies pel vostre suport. "
| |
" Dear friends,
The Primitivo Quiles Fondillón Solera 1948 has been awarded the Gold Medal in the 2010 edition of the Berliner Wein Trophy, one of the world’s most prestigious wine competitions and sponsored by the International Organization of Vine and Wine ( OIV ), the European Union and the Senate of Berlin.
This recognition in addition to the previous ones and the high scores in the prestigious wine guides such as our Fondillón 93 points in The Wine Advocate, Robert Parker, provide motivation to push us further in our commitment to our land’s ability to continue to produce top quality wines.
Thanks for your support. "
|
| PRESENTAT EL NOU CAVA HOYA DE CADENAS BRUT NATURE / THE NEW CAVA HOYA DE CADENAS BRUT NATURE |
Elaborat amb la varietat Macabeu i amb una producció limitada de 100 000 ampolles, Bodegas Gandia ha vinificat en Requena un Cava Brut Nature de gust modern, amb un bondadós caràcter de Terroir.
Bodegas gandia pensa continuar amb la línia del cava presentant en el futur un Cava Vintage que durà l´encertat nom de Ceremonia, marca reservada a la gama alta de la seva línia de productes.
Hoya de Cadenas Brut Nature es un cava elegant, magníficament elaborat, de gust salí, i de bombolla petita, regular i fina que indica la seva magnífica elaboració, especialment en la presa d´escuma, que accentua el seu flaire natural fruitós i tostat.
L´acte de la presentació es va realitzar al restaurant de l´Ateneu mercaantil magnífic edifici modernista situat al centre de la ciutat de València.
Veure Fitxa de Tast en l´apartat Vins / Wines.
| |
Made with the grape Macabeu in a 100 000 bottle limited production, Bodegas Gandia have elaborated in Requena a modern Brut nature cava with a good Terroir character.
Bodegas Gandia is going to continue with the cava line introducing a new Vintage Cava with the name of Ceremonia, a name reserved for their high quality line of products.
Hoya de cadenzas Brut nature is a smart cava, very well done. It shows a saline taste and small and regular bubbles, which denote it´s good elaboration, especially during the sparkling phase, and emphasize it´s natural fruit and toasted fragrance.
The presentation act took place in the restaurant L´Atenu Mercantil, a moderm building placed in the centre of Valencia.
See the Tast report in "Wines"
|
| CAMPANYA DE DIVULGACIÓ DELS VINS DE NAVARRA / WINES OF NAVARRA DIVULGATION CAMPAIGN |
Les principals ciutats estan aprenent a conèixer millor els vins de la DO Navarra i els seus valors de diversitat, tradició i modernitat. La presidenta d´aquesta institució, Pilar Garcia Granero, amb gran habilitat comunicativa i coneixements vinícoles i històrics, divulga els valors dels vins de la DO Navarra en una atmosfera molt positiva creada per la seva encantadora empatia personal. Un selecte tast de vins de Bodegas Otazu, Castillo de Monjardin, Bod. Cooperativa La Cruz, El Chaparral de Vega Sindoa, Pago de San Gabriel, Bodegas y Viñedos Alzania, Ars Macula, Laderas de Inurrieta, Bodegas Julian Chivite i Bodegsa Azpea demostrà la modernitat i diversitat dels vins de la DO Navarra. Les 5 subzones: Tierra Estella, Valdizarbe, Baja Montaña, Ribera Alta i Ribera Baja amb les seves influències climàtiques tan divergents (atlàntica pel nord, mediterrània per la vall de l´Ebre i continental per l´altiplà castellà) produeixen uns vins complexos i rics com pocs. La major part de la producció de les 17.543 hes de la DO Navarra són de raïm negre i un 4% de raïm blanc. Als ja coneguts vins rosats, que han sigut el mascaro de proa de Navarra, als cellers navarresos, ara s´ofereixen una gama de vins negres amb la tradicional finor dels vins atlàntics i el poder del terroir de una terra de transició rica i diversa. La campanya està permetent donar a conèixer el nou logotip de la DO Navarra dissenyat per a transmetre dinamisme i confiança, valors que tenen els cellers de la DO Navarra.
| |
|
Main cities are learning to know D.O. Navarra wines better, their diversity, tradition and modernity.
Pilar Garcia Granero, President of this institution, who possesses a great communication skill and a wide knowledge on wines and history, has spread the DO Navarra wines’ worth within a very positive atmosphere created by her charming personality.
Wines from Bodegas Otazu, Castillo de Monjardin, Bod. Cooperativa La Cruz, El Chaparral de Vega Sindoa, Pago de San Gabriel, Bodegas y Viñedos Alzania, Ars Macula, Laderas de Inurrieta, Bodegas Julian Chivite i Bodega Azpea demonstrated the modernity and diversity of DO Navarra.
The five sub areas: Tierra Estella, Valdizarbe, Baja Montaña, Ribera Alta and Ribera Baja influenced by so different climates (Atlantic climate from the north, Mediterranean from the Ebro valley and continental from Castilla high plateau) produce complex and rich wines. Most production of the total 17,543 hectares in the DO Navarra are red wine grapes and also 4% is white wine grapes. Apart from the well known Rose wines, Navarra offers now a range of fine and very powerful red wines.
The campaign introduces the new DO Navarra logo which transmits dynamism and reliability like the DO Navarra.
|
| VEREMA TARDANA A CAVES NADAL / LATE HARVEST AT CAVES NADAL |
CAVES NADAL
Veritable “chateau” del cava envoltat per 100 hectàrees de vinya que pertanyen a la família Nadal des de 1510.
A partir de raïm de varietats autòctones, una dilatada experiència i un control de tot el procés d’elaboració, aquesta cava tradicional elabora una producció limitada de cava amb personalitat pròpia.
També elabora un vi blanc sec, dos vins dolços i un vinagre balsàmic de verema tardana
A real “chateau” surrounded by 100 hectares of vineyards that belong to the Nadal family since 1510.
From indigenous varieties of grapes, long years of experience and a full control of the whole winemaking process the Nadal Estate produce a limited number of “cavas” with their own personality.
Also we elaborate a white dry wine, two sweet wines and a balsamic vinegar of late harvest.
|
|
NADAL 1510
BOTRYTIS NOBLE
L A P E R F E C C I ó L í Q U I D A
Elaborat a partir de vinyes velles de Macabeu amb una perfecta implantació de la podridura noble -sobremaduració del raïm sota l’efecte de Botrytis Cinerea-.
Daurat pàl·lid i aroma intensa amb notes de fruita madura i les pròpies de Botrytis cinerea. Perfecte equilibri entre l’acidesa, els sucres i el grau alcohòlic. Molt untuós i ric en sensacions gustatives.
Ideal per a aperitiu amb foie gras, formatges blaus, ostres... Millorarà en ampolla, com a mínim, durant els 20 anys posteriors a l’embotellament.
Tipus de vi:
Blanc dolç de Botrytis
Criança:
2000 barriques de 300 litres de roure allier
Varietats de raïm:
Macabeu
Origen del raïm:
Finca Nadal de la Boadella
Graduació alcohòlica:
14% vol
Sucre residual natural:
123 grs/litre
Producció:
7.460 ampolles numerades
NADAL 1510
NOBLE BOTRYTIS
T h e L i q u i d P e r f e c t i o n
Made from Macabeu grapes which come from old vines and which have been affected
by the mould Botrytis Cinerea.
Pale golden colour. Sweet, soft and rich bouquet. Perfect balance between acidity, sugar and alcohol.
Ideal as aperitif. The perfect accompaniment for foie, blue cheeses, oysters, smoked salmon, etc
Ageing:
French oak barrels 2000 (allier)
Grape varieties:
100 % Macabeu
Grape origin:
Finca Nadal de la Boadella.
Alcohol Content:
14 % vol.
Residual Sugar:
123 g/l.
Presentation:
Numbered bottles - 7.460
| |
| ENTREGA DE PREMIS VICENTE GANDIA A LA DIFUSIÓ DE LA CULTURA DEL VI I LA GASTRONOMIA |
|
Bodegas Vicente Gandia, companyia vinícola fundada en 1885, va celebrar el dia 20 l´acte d´entrega dels Premis Vicente Gandia a la Difusió de la Cultura del Vi i la Gastronomía.
Aquests premis han congregat a mes de 200 convidats de l´àmbito professional (restauració, distribució, canal HORECA), cultural i institucional en el Hotel Westin Valencia.
L´acte ha estat presidit per la Consellera d´Agricultura, Maritina Hernández
|
Bodegas Vicente Gandia, a wine company founded in 1885, celebrated in November the 20th the prizegiving ceremony of the Vicente Gandia Prizes for the divulgation of the wine culture and gastronomy.
This awards assembled more than 200 guests of the professional, cultural and institutional sector in the Westin Hotel of Valencia.
The ceremony was presided by the Consellera d´Agricultura Maritina Hernàndez.
| |
| LLIURAMENT DELS PREMIS DE LITERATURA GASTRONÒMICA SENT SOVÍ 2008 |
|
El 9 d’octubre, el jurat del Premi de literatura gastronòmica Sent Soví 2008 ha donat guanyadora a l’obra Dissabtes, mercat.
Memòries d’Armanda d’Octavi Martí i Montserrat Casals.
«La veritat es troba en els llibres de cuina», es diu a Dissabtes, mercat.
Memòries d’Armanda. En el cas de la novel·la guanyadora del Premi Sent Soví 2008 es tracta de la veritat sobre l’obra de Mercè Rodoreda, escriptora de qui enguany se celebra el centenari. Si més no, una part de la veritat.
Partint del recurs del «manuscrit trobat», doncs, els autors de la nostra novel·la mesclen la realitat i la ficció en un relat estructurat en dos plans alterns: les vicissituds de la narradora investigadora i les etapes de la vida d’Armanda, serventa de la mítica casa de Sant Gervasi de Teresa Goday.
Dissabtes, mercat vol retre homenatge a la Rodoreda que retratava tan bé la gent de la menestralia barcelonina donant carta de naturalesa a un dels seus personatges secundaris, una representant perfecta d’aquest món.
Octavi Martí Coll (Barcelona 1953) es va llicenciar en Lletres Hispàniques per la UAB. La seva carrera periodística arrrenca al diari Tele/Espres. Continuà de realitzador a TVE i a TV3, alhora que com a crític de cinema a El País. En l´actualitat, cobreix la corresponsalia a París.
També és co-director de la película Una dona al meu jardí (1.990)
Montserrat Casals i Couturier (Sabadell, 1952) , es va llicenciar per la UAB en Història Moderna. També va exercir de periodista a Tele/Expres i El País, i corresponsal a París de Catalunya Ràdio i el diari Avui.Fimalment va ser Directora de la Maison de la Catalogne.
La seva obra és:
-El Rosebud de Mercè Rodoreda.
-M. Rodoreda, contra la vida, la literatura
-El torrent de les flors, edició complerta del teatre de M. Rodoreda.
-AA.DD : diverses publicacions sobre l’exili europeu dels intelectuals
catalans : Memòrias del Olvido i Les exils catalans en France
En impremta :
Epistolari M. Rodoreda-Joan Sales.
|
“Dissabte, mercat. Memories d’Armanda” by Octavi Martí and Montserrat Casals was awarded the 2008 Sent Soví Gastronomic Literature Prize last 9th October.
“The truth can be found in the books”, it is written in “Dissabte, mercat. Memories d’Armanda”. It tells the truth about writer Mercè Rodoreda. This year her centenary is being celebrating.
From the literary resource “manuscript found” the authors of this novel mix reality and fiction in a story about the narrator’s ups and downs and the different stages in Armanda’s life, servant of the mythic house of Teresa Goday in Sant Gervasi.
“Dissabte, mercat” pays homage to Rodoreda who described so well Barcelona’s bourgeoisie, highlighting one of the co-starring character, a perfect representation of this world.
Octavi Martí Coll (Barcelona 1953) is a UAB Hispanic Arts graduate. He started working as a journalist in Tele/Express newspaper. Later he worked as TVE and TVE 3 producer and also as cinema critic in El Pais.
At present he is a correspondent based in Paris. He is also the co-director of the film “Una dona al meu jardí” (1990).
Montserrat Casal i Couturier (Sabadell, 1952), is a UAB Modern History’s graduate. She was also a journalist for Tele/Express and El Pais newspaper and correspondent in Paris for Catalunya Radio and Avui newspaper. She also was Maison de la Catalogne’s Director.
Her works as follows:
-El Rosebud de Mercè Rodoreda.
-M. Rodoreda, contra la vida, la literatura
-El torrent de les flors (complete theatre works by M. Rodoreda)
-AA.DD: several publications about Catalonian intellectuals’ exile to Europe: Memorias del Olvido and Les exils Catalans en France.
To be published soon:
Epistolari M. Rodoreda-Joan Sales
|
| LLIURAMENT DELS PREMIS JUAN MARI ARZAK 2008 DE PERIODISME GASTRONÒMIC |
PREMI “JUAN MARI ARZAK” 2008
Davant de l´ altíssima qualitat dels treballs presentats al Premi
“Juan Mari Arzak” als Mitjans de Comunicació el jurat va optar per premiar
unànimement i excepcionalment ex aequo “El pollo, el Pez y el Cangrejo real” i al periodista i investigador temàtic Toni Massanés per la seva vessant de comunicador i articulista.
El pollo, el pez i el Cangrejo real és una pel•lícula amb guió d´Antonio Saura i direcció de Jose Luís López Linares. És un exponent de les vicissituds de Jesús Almagro, jove xef de Madrid que opta per presentar-se al mític concurs bianual internacional de cuina “Bocuse d´Or” que es celebra a Lió (França) on va quedar nové, la posició més alta aconseguida per un espanyol.
L´altre premiat, Toni Massanes (Berga 1965), abandonà els estudis de físiques per dedicar-se a la cuina . Va debutar al restaurant l´Aram de Barcelona, punter i pedrera de cuiners com Sergi Arola, Alex Montiel , etc
Posteriorment es va dedicar a recórrer les cuines del món tot estudiant-les en les fonts de les quals brollaven : Mèxic , Xina, Països àrabs ... fins que va retornar al born : Catalunya, amb l´objectiu d´aprofondir en les pròpies arrels tot alternant els temps d´estudi d´antropologia i història amb el seguiment in situ de l´apassionant evolució de la cuina, que des de Catalunya començava un viatge fulgurant fins a situar-se al cim de les avantguardes internacionals.
| |
Juan Mari Arzak Prize’s jury decided to award unanimously the work “El Pollo, el Pez y el Cangrejo real”, that could be translated as “The Chicken, the Fish and the royal Crab” and the journalist and investigator Toni Massanés.
“El Pollo, el Pez y el Cangrejo real” is a film whose scriptwriter is Antonio Saura and was directed by Jose Luís López Linares. The plot is about Jesus Almagro, a young chef from Madrid who decides to take part of the ”Bocuse d’Or” International Cuisine contest, which takes place in Lyon (France) every two years. He was number 9 in the ranking, the highest position achieved by a Spaniard.
The other awarded was Toni Massanes (Berga 1965), who gave up his studies on physiques to devote himself to cookery. He made his debut at Aram restaurant in Barcelona, quarry of Sergi Arola, Alex Montiel, etc.
Later, he went round the kitchens worldwide studying them in situ: Mexico, China, Arab countries …. till he came back to his origin: Cataluña, so to study in depth its own roots. He alternated his studies on anthropology with the in situ monitoring of the exciting evolution of cookery. At that moment a brilliant journey was starting In Cataluña till reaching international avant-garde’s peak.
|
| HOMENATGE A JOSEP FERRER SALA AL 10º LLIURAMENT DELS PREMIS DE LITERATURA I PERIODISME GASTRONÒMIC SENT SOVÍ I JUAN MARI ARZAK |
| During the Sent Sovi i Juan Mari Arzak prize-giving it was held a party in honour of the honorary President of Freixenet Group, Josep Ferrer Sala. Josep Ferrer Sala was born in Sant Sadurní d’Anoia (1925), capital of the cava country in El Penedes. He studied Economics and Oenology and Wine-growing at Barcelona. He leaded Freixenet Group for many years. During those years this familiar company grown in length, quality and international presence. A great leader with a big capacity for work, team spirit and a big support from the family was behind the progress of this emblematic company that modernized this field even before the incorporation to the European Community. Marciá Alavedra made the speech and he highlighted Mr. Josep Ferrer Sala’s human and social values, his links with the land and his love for people and landscape. He also stressed his social commitment with society through his solidarity to civil society and associations and organisms. Within the attendants were the President of Spanish Gastronomy Academy, the Vice-chancellor of the University of Barcelona and the Director of RBA publishing company. This company has generated the most important gastronomic thinking for the last 10 years and has a wide collection of press articles, books and audiovisual pieces of work.
Jose Ferrer deserved this homage because he has made Freixenet a big company with the help of his people (family, workers) and the society where he was born has given him the basis of his spiritual and corporative elan.
|
El president d´ honor del grup Freixenet Josep Ferrer Sala ha rebut un merescut homenatge a la celebració del lliurament dels premis Sent Soví i Juan Mari Arzak. Josep Ferrer Sala, nascut a Sant Sadurní d´Anoia (1925), capital del país del cava a la comarca de El Penedès, va estudiar economia i Enologia i Viticultura a Barcelona. Ha liderat el grup Freixenet en les darreres dècades, prodigioses per a aquesta empresa familiar doncs ha crescut en tamany, qualitat, negoci i presència internacional. Un gran lideratge, molta capacitat de treball, esperit d´equip i un gran suport familiar han estat darrere del progrés d´aquesta emblemàtica companyia del cava que ha modernitzat el sector en els anys previs a l´incorporació al les comunitats europees. Macià Alavedra, que va dirigir el discurs honorífic, va destacar els valors humans i socials d´En Josep Ferrer i Sala, la seua vinculació a la terra i estima pel seu paisanatge i paisatge i el compromís social amb allò que la societat li ha donat tant personalment com corporativament. Aquest compromís va quedar juramentat en les nombroses participacions personals i econòmiques de Josep Ferrer Sala amb la societat civil i els seus organismes i associacions que han contat sempre amb la seua compromesa solidaritat. A l´acte de l´homenatge, coincidint amb el lliurament dels premis Sent Sovi i Juan Mari Arzak, assistiren, el president de l´Academia Española de Gastronomia, el Rector de la Universitat Autònoma de Barcelona i el Director de l editorial RBA, compromesa en aquests premis que ja han generat la línea de pensament gastronòmic més important a Espanya en els darrer 10 anys i que té un fons d´edició d´articles, llibres i treballs audiovisuals importantíssims inclús des de el punt de vista històric. Un merescut homenatge a un home del país, de socarrel, que ha fet gran, amb la seua gent (família, empleats, col•laboradors), la casa Freixenet i la societat que l´ha vist néixer i li ha donat la base del seu elà espiritual i corporatiu.
| |
|
