|
SI SALVEM ELS PRODUCTES SALVEM LA GASTRONOMIA / IF WE SAVE THE PRODUCTS WE SAVE THE GASTRONOMY
|
|
From Valencia with Love
Des de València amb Amor
|
"NI EL ARROZ NI EL SABER OCUPAN LUGAR"
Manuel Vazquez Montalban (Escriptor / Writer)
|
| FONDELLOL D´ALACANT / FONDELLOL FROM ALACANT |
|
“TASTA I GAUDEIX DEL MÍTIC FONDILLON D´ALACANT, EL GRAN VI DE POSTRES".
"TASTE AND ENJOY THE MYTHICAL FONDELLOL FROM ALACANT, THE GREAT DESSERT WINE".
| |
|
"UNA CASA ES CONVERTEIX EN UNA MANSIÓ QUAN HI HA FONDILLON “
"A HOUSE BECOME A MANSION WHEN THERE IS FONDILLON IN IT"
Joan C. Martin
FONDELLOL D´ALACANT, LA LLEGENDA.
FONDELLOL FROM ALACANT, THE LEGEND.
|
|
BOBAL: UN RAÏM MILENARI
"Des del Romànic 1400 anys de bobal ens contemplen."
(Joan C. Martín)
La diversitat és la principal riquesa de la Bobal.
D´ella es fan vins rosats, negres joves, negres de maceració carbònica, negres amb diferents edats de criança, Blanc de Noirs i vins Dolços de Licor.
La Bobal és la decena varietat més plantada del mon.
El 32% de la seva plantació està a la D.O Utiel Requena i el 36% al País Valencià.
BOBAL: A MILLENARY GRAPE
"Since the Romanesque 1400 years of Bobal contemplate us."
(Joan C. Martín)
The diversity is the Bobal´s main property.
Rose wines, young reds, carbonic maceration reds, reds with diferent oak ages, Blanc de Noirs and dessert wines are made with Bobal.
The Bobal is the 10th most planted grape in the world.
The 32% of its plantation is located in Utiel Requena, and a 36% in the Valencian Country.
|
|
"BOBAL ES ALIMENTACIÓN, SALUD Y PLACER"
Félix Cuartero. Enólogo y Profesor de la Escuela de Viticultura i Enologia de Requena.
(Jubilado)
| |
|
